Cara membuat Rengginang gurih renyah (terasi) Enak

Rengginang gurih renyah (terasi). Cara membuat rengginang bawang gurih. foto: Instagram/@rengginangsuper. Cara membuat rengginang terasi renyah. foto: Instagram/@jarohaguswinarni. Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang terbuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari.

Rengginang terasi merupakan makanan tradisional yang khas dari Indonesia, biasanya cemilan khas Jakarta ini dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, perayaan Idul Fitri, serta perayaan Idul Adha. Sangat gurih dan renyah ketika menyantap kuliner yang satu ini, cara. Rasa gurih dan renyah berpadu secara sempurna, sehingga menghasilkan rasa nikmat yang tiada duanya. Kamu bisa membuat Rengginang gurih renyah (terasi) menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Rengginang gurih renyah (terasi)

1. Tambahkan 1 kg beras ketan super cuci bersih, rendam semalam.
2. Ambil Bumbu dihaluskan.
3. Tambahkan 1 ons bawang putih dikupas.
4. Tambahkan 6 saset terasi abc.
5. Tambahkan 1 sdm garam (peres/tidak munjung).
6. Tambahkan 200 ml air.

Namun seiring dengan perkembangan jaman, sekarang ini rengginang sudah dimasak dengan menambahkan berbagai macam bumbu nikmat, mulai dari rengginang rasa udang, terasi. Rengginang goreng dengan minyak goreng yang cukup. Lalu goreng rengginang hingga mekar dan renyah. Jual Rengginang Terasi Surabaya, Jual Rengginang Mentah Surabaya, Harga Rengginang Mentah Surabaya, Rengginang Terasi Surabaya.

Cara mengolah Rengginang gurih renyah (terasi)

1. Kukus beras ketan yang telah di rendam semalam di api sedang selama 15menit (setengah matang /mengeras). Pengukusan sebaiknya di lakukan saat fajar.
2. Angkat ketan pindahkan ke baskom, siram dengan air bumbu sambil diaduk sampai rata.
3. Bagi ketan menjadi 4 bagian atau 4 kali pengukusan. Kukus per 1/4 nya saja hingga matang (15 menit).
4. Cetak ketan rengginang selagi panas agar lebih mudah, dengan bentuk bulat pipih (JANGAN DITEKAN) ukuran sesuai selera.
5. Taruh diatas tampah / nampan/ loyang (agar tidak lengket bisa dialas daun pisang, kertas baking atau plastik) jemur di terik matahari hingga setengah kering, balik dan jemur kembali hingga benar benar kering.
6. Rengginang kering bisa disimpan atau siap digoreng.

Rengginang mentah dengan rasa yang khas Gurih dan Renyah. Dengan proses masak yang mudah, bisa langsung digoreng tanpa harus dijemur ulang. Rengginang ketan memiliki rasa yang gurih dan asin. Selain rengginang manis dan asin rengginang juga ada yang diberi rasa udang dan terasi. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu.