Bola bola rengginang udang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bola bola rengginang udang dengan 12 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa memasak Bola bola rengginang udang menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 12 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Bola bola rengginang udang
- Tambahkan 500 gram beras ketan putih (rendam kurleb 1 jam).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 100 gram udang kecil buang kepala dan bersihkan kulit nya.
- Tambahkan 1 Sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Ambil 250 ml air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Cara mengolah Bola bola rengginang udang
- Cuci bersih beras ketan yang telah direndam tadi, sisih kan.
- Kukus beras ketan setengah matang, kemudian angkat.
- Haluskan bawang putih udang bersama air menggunakan blender sampai benar2 halus tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan campuran bumbu dan udang kedalam beras ketan selagi panas, aduk hingga merata.
- Diam kan kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap kedalam ketan nya.
- Kukus kembali ketan hingga matang, lalu angkat.
- Bentuk ketan menjadi bola2 kecil selagi panas lakukan sampai ketan habis.
- Agar saat digoreng bisa mengembang sempurna jangan ditekan bulatan ketan agar tidak terlalu padat.
- Tata secara teratur bulatan ketan di nampan dan jemur di atas terik matahari agar hasil nya lebih bagus, jemur sampai benar2 kering.
- Panaskan minyak dengan api besar cenderung sedang, masukkan bola2 rengginang goreng sampai mekar sempurna dan matang, lalu angkat tiriskan.
- Saat minyak sudah benar2 tiris masukkan rengginang dalam toples kedap udara.
- Bola2 rengginang udang siap dihidangkan.