Cara membuat Rengginang mekar gurih renyah

Rengginang mekar gurih renyah. Rengginang goreng dengan minyak goreng yang cukup. Lalu goreng rengginang hingga mekar dan renyah. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu.

Rengginang adalah makanan ringan atau camilan yang sejenis dengan kerupuk. Merdeka.com - Rengginang termasuk kerupuk tradisional yang mungkin cuma ada di Indonesia. Anda yang ingin menyantap rengginang saat ini bisa membelinya dalam keadaan matang atau mentah. Kamu bisa memasak Rengginang mekar gurih renyah menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak

Komposisi untuk memasak Rengginang mekar gurih renyah

1. Siapkan 500 gr beras ketan.
2. Ambil Bumbu halus.
3. Ambil 1 bks terasi ABC.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
7. Siapkan 1/3 sdt ketumbar bubuk.

Tetapi kalau kepingin sendiri, ada resep rengginang terasi udang yang bisa dicoba. Pas Lebaran, buka kaleng biskuit tapi isinya rengginang? Ayo siapa yang merasa pernah ketipu? hehehe. Kalau saya malah seneng banget ka.

Cara mengolah Rengginang mekar gurih renyah

1. Rendam beras ketan minimal 2 jam (boleh semalaman).
2. Kukus ketan selama 10 menit.
3. Setelah 10 menit campur ketan dengan bumbu halus dan tambahkn air sekitar 1/3 gelas (agar ketan agak basah). Campur sampai benar2 rata. Gambar ini pas saya buat 3 resep ya....
4. Kukus kembali selama 30 menit.
5. Setelah dikukus langsung dibentuk (jangan tunggu dingin karena susah dibentuk) jangan lupa olesi tangan dan wadah dengan minyak goreng agar tidak lengket.
6. Jemur ketan sampai benar2 kering (karena kering adalah kuncu kesuksesan) kurleb 2 hari klo panas cetar membahana.
7. Goreng kerupuk di minyak panas dengan api sedang sambil digoyang2 agar minyak masuk ke sela2 kerupuk (lebih bagus digoreng 1 per 1).

Rengginang merupakan cemilan sejenis kerupuk yang biasanya dibuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari. Kue Rengginang berbeda dengan krupuk pada umumnya yang bahannya dihaluskan seperti kerupuk udang, kerupuk amplang dan sebagainya. Fimela.com, Jakarta Bagi penyuka camilan dengan cita rasa renyah, rengginang mungkin jadi salah satu camilan favorit. Bahkan rengginang juga kerap ditemukan di hari lebaran sebagai suguhan di rumah. Resep Membuat Kue Rangginang Renyah - Kue rangginang adalah salah satu jenis kue kering yang sudah ada sejak dulu.