Rengginang ketan. Rengginang ketan telah dikenal di Indonesia. Kalau di jawa tengah, ada jenis rengginang yang dikenal dengan nama intip yaitu sisa kerak nasi yang menempel di dandang. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rengginang ketan dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Every day, Rengginang Ketan and thousands of other voices read, write, and share important stories on Medium.
Rengginang merupakan cemilan sejenis kerupuk yang biasanya dibuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari.
Kue Rengginang berbeda dengan krupuk pada umumnya yang.
Kamu bisa memasak Rengginang ketan menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Rengginang ketan
- Tambahkan 1 kg ketan putih.
- Tambahkan Bumbu halus:.
- Tambahkan 1 bungkul besar bawang.
- Siapkan 2 Terasi (me abc mateng).
- Tambahkan Secukupnya Garam (kira" 2 sdt).
- Ambil 1 bks masak* sapi.
Resep Cara Membuat Rengginang Ketan - Gurih, Renyah & Mekar Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang terbuat dari nasi beras ketan yang dijemur. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Sehingga rasanya lebih enak dan super renyah. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan.
Cara membuat Rengginang ketan
- Rendam ketan kurleb 20 jam.
- Setelah di rendam kukus ketan kurleb 15 menit.
- Angkat ketan kedalam wadah. Campur bumbu halus dengan 5sdm air kemudian masukkan k dalam ketan..aduk" sampai rata.
- Kukus kembali selama 30 menit..siap cetak dan jemur sampai kering.
Sebelum digoreng, bahan tersebut dijemur dahulu di bawah sinar. Rengginang adalah makanan khas dari pasundan yang terbuat dari beras ketan.warisan leluhur ini sangat enak untuk di jadikan camilan keluarga,hingga tak heran makanan ini menjadi ikon makanan. Rengginang dibuat dari Beras Ketan Putih atau Hitam yang banyak diproduksi di Muntilan Magelang Jawa Tengah, Jawa Timur, Jawa Alat Cetak Rengginang Multiguna. Rengginang or ranginang is a kind of Indonesian thick rice cracker, made from cooked glutinous sticky rice and seasoned with spices, made into a flat and rounded shape, and then sun-dried. Beras ketan hanya tinggal dikukus setengah matang.